A történelem során fogadóként funkcionált ez a ház és ma sincs ez másként. A felújított épületben luxus körülmények között pihenhetnek az idelátogatók akik a nehéz klasszikus és rusztikus lakosztályokban képzelik ez a szabadságot, vagy éppen üzleti tárgyaláshoz keresnek egy jó konyhával rendelkező autentikus helyszínt.
Minden szoba berendezése egyedi, a legerősebben a barokk hatás érvényesül. A Borgo Santo Pietro tizenhárom hektáros birtokán a díszkerten kívül egy bio gyümölcsös és zöldségeskerti is tartozik, így a mediterrán konyha finomságainak alapanyagai nagyrészt saját forrásból származik.
