A gyimesi írott húsvéti tojás
A tojás ősi szimbólum, a termékenység, az újjászületés, a feltámadás jelképe. A Gyimesekben a hímes tojást Nagypénteken írják, és csak a piros színt használják díszítésre. A szobahőmérsékletű tojásra a mintát írókával írják meleg viasz segítségével, majd a tojást festőlébe mártják, ez általában hagymahéjból főzött oldat.
A piros színnek különleges jelentősége van. A hiedelem szerint azért piros a hímes tojás, mert Jézus Krisztus vére ráfolyt a kereszt tövén elhelyezett tojásokra. A gyimesiek szerint a Nagypénteken írott tojás nem romolhat meg. A kesicét, vagyis az írókát méhviaszba mártogatva egyenletes vonalakat húznak a tojás felületére. Több kesicét szoktak használni, mivel a viasz gyakran megdermed, és eltömi az íróka vékony csövét. Gyimesben csak írott tojást készítenek, a leveles vagy egyéb festett tojással nem találkozhatunk.